Lasagnette alla crema di crescenza e rucola

un'altra ricetta semplice e gustosa 

INGREDIENTI

Lasagnette

Crescenza

Pate di olive

Rucola

Nocciole tritate 

Latte

Burro

Sale 

Pepe

In una padella far sciogliere la crescenza con un po' di latte, quando il composto risulta cremoso al punto giusto aggiungere un cucchiaio di pate di olive, aggiustate sale e pepe e una noce di burro, scolate le lasagnette (bastano un paio di minuti) e unitele alla salsa impiattate e aggiungete rucola tagliata finemente e le nocciole tritate

Tartare incolonnata

Ricettina facile e veloce ma comunque gustosa,

INGREDIENTI

Filetto

Rucola

Mozzarella di Bufala

Olive

Olio

Sale

Pepe

Erba Cipollina

Succo di Limone

Battiamo a filo il filetto e condiamolo con sale pepe erbacippolina e una spruzzata di suco di limone, facciamo lo stesso con la mozzarella di bufala ma senza condirla, incolonniamo il tutto con l'ausilio di un coppapasta, inframmezzando gli strati con la rucola e guarnendo la cima con olive verdi tritate condiamo con olio e aceto balsamico e serviamo